تغلیظ کننده (بچ)

تغلیظ کننده (بچ)

کاربرد دستگاه :

تغليظ در دماي پايين به جهت كيفيت بيشتر در توليد رب گوجه فرنگی

توضیحات فنی :

بچ تغلیظ کننده ایست متشکل از دو یا چند بول (بدنه) و تبدیل کننده حرارتی (shell) که در قسمت انتهایی قراردارد .

برای جلوگیری از سوختن رب از همزن پاروئی مخصوصی در قسمت مبدل دستگاه استفاده می شود .

در سیستم بچ برای تغلیظ رب در دمای پائین تر جهت بدست آوردن کیفیت مناسب ،  از سیستم تحت خلاء استفاده می شود تا دمای جوش پایین باشد.

دستگاه بچ همانند دستگاه کانتی نیوس می باشد با این تفاوت که پمپ ها و مبدل ها در این بخش متفاوت می باشند .

وظیفه اصلی دستگاه بچ رقیق کردن آب گوجه با بریکس بالاتر و همچنین تغلیظ آب گوجه فرنگی می باشد .

مشخصات فنی دستگاه :

توان مصرفی : 35 کیلو وات

ظرفیت : 45 تن 

جنس کندانسور : آهنی ، استیل 

تعداد بدنه : 2 عدد 

قطر بدنه : 140 - 150 س متر 

ابعاد : طول 6 متر ، عرض 5.2 متر ، ارتفاع 5 متر 

فیلم های مرتبط :